豆角烧茄子的家常做法有哪些（这两个食材的搭配简直比肉还下饭！）

豆角烧茄子。

今天来做一道豆角烧茄子，好吃又下饭。

·锅热倒油，油热放入豆角，豆角一定要炸熟，炸至表面呈虎皮状就可以盛出备用了。

·然后把茄子也放入锅里炸一下，炸至表面微微焦黄就可以盛出备用了。

·锅留底油倒入蒜末，炒香倒入炸好的茄子和豆角，翻炒一下倒入料汁。料汁：盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、十三香、淀粉和清水，开大火翻炒均匀就可以出锅了。