西瓜怎么保存不滋生细菌（没吃完的西瓜教你一招，能放3天）

没吃完的西瓜，最忌直接放冰箱！教你一招，能放3天，新鲜还卫生

西瓜是夏季必不可少的水果，含有充足的水分，可以补充身体因出汗流失的水分，还含有钾、钠、磷、钙等矿物质，可以打成西瓜汁，比奶茶都好喝。

如今的西瓜可真大，一个至少10斤，还有二三十斤的呢，除非是大胃王，否则一顿吃不完。

虽然西瓜很好吃，但一次也不能吃太多，因为西瓜性寒，还利尿，会加重肾脏的负担，一般人一次吃500克就行了，不过大多数人都管不住嘴，一次能吃半个，简直太好吃了。不建议吃冰西瓜，对肠胃的刺激很大，不利于健康。

对于没吃完的西瓜，很多人都是套个塑料袋，简单一绑，讲究点的会盖一层保鲜膜，然后放进冰箱里冷藏，这样做对吗？其实是很不安全的。

每年都有新闻报道，说有人吃西瓜中毒了。西瓜本身是没问题的，就是因为保存不当，才变成了“毒西瓜”。

要知道，冷藏室的食物很多，有鸡蛋、肉类、蔬菜等，它们看起来很新鲜，其实表面都有很多细菌、病菌的。切开的西瓜和它们放在一起，很容易感染细菌，吃了就会危害健康。

超市、水果摊等地方，西瓜切开后，只把切面包上保鲜膜，这种做法也是不对的。

那切开或没吃完的西瓜，怎么保存才安全呢？今天我和大家说说正确的方法，放3天照样很新鲜，脆甜多汁。

【保存西瓜的正确方法】

1、没吃完的西瓜，先用保鲜膜包起来，不要只包切面，至少要比切面多出一个指头的地方也包住，才能隔绝空气和细菌。

2、准备一个盆子，要比西瓜大一些，倒入适量清水，加一勺盐搅拌均匀，把包好的西瓜放进去，水面比西瓜低2厘米左右即可。

3、把盆子放在阴凉通风处，放3天都还很新鲜呢。因为水里加盐了，可以防止滋生细菌，还能防止水分流失，也能让西瓜变得更甜。

4、天气比较热的时候，半天换一次水，这样西瓜就能多放几天了，还非常新鲜。

在过去，农村人保存西瓜，也是把西瓜泡在水里，这是最简单有效的方法。不仅能延长保质期，还能让西瓜的口感变得更好。

西瓜放冰箱，会变得更加寒凉，而且容易滋生细菌、还会串味，所以以后别再放冰箱保存了，试试这个方法吧。

挑选西瓜时，很多人都会用手拍一拍，如果你不是一天拍几百上千个西瓜，根本听不出来，所以对一般人来说，这个方法不管用。今天和大家分享一下技巧，记住3点，保证西瓜新鲜又好吃，鲜甜多汁。

【买西瓜的技巧】

1、看西瓜的颜色和纹路

西瓜的颜色越深，成熟度也越高，水分和糖分也越多，自然更好吃。另外西瓜的纹路之间的间距越宽，成熟度也越高，西瓜是不断膨大的，纹路的间距自然就会变宽。

2、看西瓜的瓜脐

瓜脐如果是个圆点，非常小，那么瓜皮就比较薄，而且长得很成熟，汁水多还比较甜。而如果瓜脐是个大圈，瓜皮就比较厚，可能会甜，但不划算。

3、看西瓜的尾巴

西瓜的尾巴如果是卷曲的，颜色比较翠绿，说明西瓜成熟又新鲜。而如果尾巴比较直，说明成熟度不高。要是尾巴已经发黄、发黑，枯萎了，就不新鲜了。