冻黄桃怎么做好吃(黄桃5种特色吃法,简单美味又馋人)
说到黄桃,不知道大家有没有买来吃过!黄桃又称黄肉桃,因肉为黄色而得名,营养十分丰富,被称之为保健水果、养生之桃。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。黄桃除了直接吃之外,还可以做成各种好吃的美食!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享,黄桃的几种特色吃法,喜欢吃黄桃的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:黄桃罐头
准备食材如下:黄桃3个,冰糖200克,盐2克
具体做法如下:碗中放入盐,清水,将黄桃放入洗净,刮皮,切块,锅中放入开水,大火煮沸,倒入黄桃,冰糖,大火煮20分钟即可!
做法2:黄桃蛋挞
准备食材如下:蛋挞皮8个,鸡蛋黄2个,牛奶60克,低筋面粉5克,细砂糖15克,黄桃罐头适量,淡奶油100克
具体做法如下:黄桃罐头捞出来后滤去果汁,切成小块,牛奶(或水),细砂糖,低筋面粉先拌均匀,再加入淡奶油,鸡蛋黄,拌匀成挞液,速冻的蛋挞皮取出室温后,把切好的黄桃放进去,把搅拌好的挞液用勺子均匀的平分在挞皮里,把装满挞水的蛋挞小心的放在烤网上,然后放入空炸锅,时间设定为12分钟,启动空炸锅,程序提醒时间到后取出趁热食用!
做法3:黄桃塔
准备食材如下:塔皮:黄油70克细砂糖2克盐1克低筋面粉105克蛋黄4克水18克,蛋挞液:蛋液45克糖粉15克奶油75克黄桃250克细砂糖50克水150克
具体做法如下:先将黄桃洗净去皮,然后切成很薄的黄桃片,放入锅中加入水和细砂糖,然后煮沸,让黄桃变软,晾凉备用,称量好所有材料备用,烤箱180度预热,面粉提前过筛,放入软化好的黄油,加入细砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀,筛入面粉,搅拌成沙粒状,蛋液和水混合均匀,将蛋黄水倒入面粉中,借助刮刀搅拌成团,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上,用的时候取出回温,然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮,盖在模具上面,用擀面杖压去多余的,用叉子在上面均匀的插孔,然后盖上烘焙油纸,上面放上烘焙石,静置15分钟,放入烤箱160度30分钟,取出烘焙石,然后在烘烤5分钟,取出备用,蛋液中加入糖粉搅拌均匀,倒入奶油,轻轻搅拌不要起泡沫,然后将黄桃用吸水纸吸干水分依次摆入到塔皮中,过筛倒入蛋挞液,放入烤箱180度25分钟即可!
做法4:
黄桃麦芬
准备食材如下:黄油细30克,砂糖30克,蛋液1根,盐少许,低筋面粉150克,泡打粉2克,牛奶125毫升,黄桃丁50克,黄油16克,杏仁粉16克,中粉16克,糖粉16克
具体做法如下:软化的黄油中加入糖粉,杏仁粉,中粉,用手搅拌成沙粒状,放在冰箱冷藏备用,软化的黄油加入细砂糖,用打蛋器低速打发至细砂糖溶解,然后蛋液分三次加入到黄油中,每一次都要完全打发之后再加入下一次,然后加入二分之一的牛奶搅拌均匀,再加入二分之一的低粉搅拌均匀,依次这样加入,直到最后加入低筋面粉,搅拌均匀的面糊,然后加入黄桃粒,搅拌均匀,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具,表面撒上金酥宝粒,放入烤箱,180度30分钟,出炉之后立即脱模,晾凉即可食用!
做法5:
黄桃沙拉
准备食材如下:黄桃300克,鸡胸脯肉150克,芦笋80克,虾仁50克,涮涮蟹肉棒80克,红椒60克,黄椒60克,橄榄油2大勺,黑胡椒1/2茶匙,食盐2勺,寿司醋3茶匙,薄荷叶少量,水适量
具体做法如下:鸡胸脯肉清洗后在水中煮熟,不要煮的太老,捞起备用,黄桃去皮去核切成小块,处理期间保持案板和刀具的卫生,芦笋只取头部,比较嫩的部位,在水中焯熟,甜椒(红黄两色),切块后可以焯水,也可以不用,甜椒是可以直接生吃的,虾仁在水中炒熟捞起,蟹肉棒去除外包装用开水烫一下,切成小段,鸡胸脯肉冷却后切成丁或小块备用,将所有处理好的食材倒入一个容器内,根据自己口味加入橄榄油、黑胡椒碎、寿司醋(可以用柠檬汁取代),盐,进行调味,将所有食材拌匀,保证搅拌均匀,最后再撒上切碎的薄荷叶即可食用了!
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