猪脚姜醋的功效和作用

●●猪脚姜●●

今日美食——猪脚姜

猪脚姜是一道广东特色名菜，具有醒胃提神、软化血管和美颜的功效，特别适合秋冬容易手脚冰凉的小伙伴们

▼详细步骤见下方

猪蹄：一个

添丁甜醋：放2/3锅

鸡蛋：几个

姜：500g

- Step 1 -

▲姜切厚片；

- Step 2 -

姜片加入洗净的鸡蛋放水里煮十分钟，把鸡蛋煮熟，给姜片去辣味

▲捞出鸡蛋和姜片，姜片水可以留着晚上洗脚

- Step 3 -

干锅放入姜片，煸干表面的水分

把炒干的姜放入砂锅里

放入剥了壳的鸡蛋

倒入添丁甜醋2/3锅

▲大火煮开后转小火煲煮一个小时；

- Step 4 -

趁着这个时间焯水猪蹄，冷水放入猪蹄，姜片

▲煮开后捞出；

- Step 5 -

姜醋锅炖的差不多时，把猪蹄放入姜醋锅里

▲再盖上锅盖，用小火煲煮40分钟就可以食用了～

- Step 6 -

▲猪蹄煲好可以捞出，姜和鸡蛋可以继续煲，这样的姜和鸡蛋可以放一年不变质！