食品防腐剂都有哪些（这些食物防腐剂被悄无声息的吃了）

食物防腐剂有哪些

食品防腐剂是为了延长食品的保质期和防止食品变质而添加的，常见的食品防腐剂包括：

1 酸类防腐剂：例如柠檬酸、醋酸等，常被添加到果汁、饮料、糖果等食品中。优点是使用安全，缺点是会影响食品口感和质地。

2 盐类防腐剂：例如氯化钠、亚硝酸钠等，通常被添加到肉制品、鱼制品、罐头等食品中。优点是抑制细菌生长，延长食品保质期，缺点是会产生亚硝胺致癌物质。

3 硫酸盐类防腐剂：例如硫磺、亚硫酸钠等，常被添加到干果、果脯、蜜饯等食品中。优点是抑制微生物的生长，并能保持食品色泽和口感；缺点是过量使用可能对人体健康产生不利影响。

4 抗氧化剂：例如维生素C、E等，常被添加到油脂、脂肪类食品等中。优点是保持食品的营养成分和色泽，缺点是过量使用可能对人体健康产生不利影响。

5 酯类防腐剂：例如山梨酸、丙二酸二甲酯等，常被添加到糕点、面包等食品中。优点是抑制霉菌和酵母的生长，有助于延长食品保质期；缺点是对食品口感和质地有一定影响。

食物防腐剂摄入量建议ADI

什么是ADI?

食品防腐剂的建议摄入量因各种因素而异，但一般应该控制在每日总体限制摄入（ADI）之内。ADI是指以每公斤体重为基础，人类每天可以安全摄入的食品防腐剂量。各种食品防腐剂的ADI值不同，应该根据具体情况注意摄入量。

不过不是所有国家或地区都要求在含有防腐剂的食品包装上标明ADI。在一些地区，可能会规定食品包装上必须标注防腐剂成分和使用量，但并不一定要标明ADI。另外，在一些国家或地区，尽管没有要求强制标注ADI，但生产商可能也会自愿在包装上标注该信息。

全球各国对食品防腐剂每日摄入量ADI的要求

在中国，食品添加剂的使用和标注要求由《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规进行规范。根据《食品安全法》规定，食品添加剂必须经过安全性评估和审批，且必须符合规定的使用限量和使用条件。此外，在食品包装上需要标注添加剂的名称、用途、使用量等信息。

但是，目前在中国并没有明确规定食品包装必须标注ADIs的要求。

在其他国家或地区，一些法律规定了在食品包装标签上标注ADIs。以下是一些常见的国家或地区：

1 欧洲联盟（EU）：欧盟对所有添加剂规定了使用限量，同时要求在食品包装上标示使用的添加剂及其数量，并列出每种添加剂的ADIs。

2 美国：美国食品药品监督管理局（FDA）要求食品生产商提供添加剂的安全性评估，以确保其使用不会对人体健康造成不利影响。此外，如果添加剂可能会导致ADIs超标，FDA要求在食品包装上标识。

3 日本：日本食品卫生法规定，在食品中使用的所有添加剂必须经过安全性评估，且必须标注使用方法和注意事项，以确保消费者正确使用。

在购买含有防腐剂的食品时，建议认真查看食品包装标签，并尽量避免过量食用，以保证身体健康。