苹婆果怎么吃(遇到这果别犹豫和胃消食,降血压!)
遇到这果别犹豫,一次买10斤,和胃消食,降血压,错过要再等一年
夏季是阳气盛极之时,亦是养护阳气的最好时机。尤其是“三伏天”,此时人体经脉气血运行充盈,毛孔张开,可以最大限度的以热治寒、鼓舞阳气,驱散体内寒气,调整阴阳。三伏的气温接近人体体温,人体散热方式以液蒸发为主,所以用热除热是较好的养生方法。
三伏天的高温天气会让人体出汗多,体力消耗大,会感觉身体疲惫不爽利。这时我们不妨在餐桌上增加些汤汤水水,既能及时补充水分和营养,还能清热去火, 也利于消化吸收,对脾胃很有好处。
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今天给大家分享的一道汤水叫九层皮果排骨汤,口感鲜甜美味,营养价值很高。眼下正是吃九层皮的季节,九层皮果也叫苹婆,凤眼果,外表像豆荚,剥开里面黑色的果实就是本尊,直接煮熟的口感软软糯糯像板栗,很好吃。
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九层皮果中还富含多种类黄酮和花青素等天然抗氧化剂,这些化合物具有良好的清除自由基的能力,能够有效地保护细胞免受氧化损伤。九层皮果中还有健脾开胃的作用,能够刺激胃肠道蠕动,促进胃肠道内食物的消化和吸收。
九层皮果里含有的九层皮苷能够抑制血管紧张素转化酶的活性,降低血管紧张素Ⅱ的生成,扩张血管,起到降低血压和降血脂的作用。
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九层皮果可直接蒸熟吃,煲汤煲糖水也是很好的选择,今天给大家分享的是九层皮果排骨汤,炎热的夏季,很适合喝一喝。
【九层皮果排骨汤】
九层皮果200克,排骨700克,米酒20克,姜片5片,食盐适量,清水适量,胡椒粉2克
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九层皮果名字很符实,厚厚薄薄的一共有九层皮,去皮也是个费劲活,可以先蒸几分钟到表皮裂开,去皮就方便很多,去皮后的九层皮果颜色和鸡蛋黄一样的很有食欲。
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排骨冷水下锅,焯水后捞出用温水清洗干净表面血沫子。
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把排骨放入锅里,加入胡椒粉,清水,米酒和姜片,大火煮沸后熬煮30分钟。
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再放入九层皮果继续煮20分钟,调入食盐调味即可出锅。
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一碗很有食欲的九层皮果排骨汤就做好了,清香宜人,喝起来口感很鲜甜清爽,排骨香软好吃,九层皮果更是香香糯糯的很开胃,比起板栗,我更喜欢九层皮果的口感。现在正是九层皮果的季节,7月记得抓紧吃,不然错过就要再等一年才有啦~
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