最近太馋肉肉了，红烧肉绝对是让人又爱又恨的一道菜，不吃馋得慌，吃了又怕胖。

一锅色泽诱人、肥而不腻的红烧肉，再来满满一大碗饭，和着浓郁酱汁，简直让人欲罢不能～

红烧肉的做法特别多，想必每个家庭的做法都有不同。

红烧肉

今天创云食谱推荐的做法是最家常的，不用香料，只用最基本的调味料，保留猪肉本来的香味，软烂香，不腻口，老少皆宜。搭配一碗白米饭，连汤汁也不剩。

家常版红烧肉

食材：

五花肉500g

料酒50g

老抽40g

生抽40g

黄冰糖40g

小葱蒜15g

姜片5个

步骤：

1. 五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。

2. 配料准备好！

3. 锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。

4. 将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。

5. 沿着锅边倒点料酒。

6. 分别加入老抽、老抽。

7. 加入冰糖，最好选用黄冰糖。

8 加水沒过肉块，盖盖子烧开。

9 水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。最后开大火收一下汤汁至浓稠。

10 也不要收得太干，肉汁拌饭可以感受一下，超正的

11 香喷喷的红烧肉就做好了，真的非常好吃

12 肥而不腻，好香。

13. 一口一个。

14. 肥瘦相间，超级米饭杀手啊！

这么好吃又简单的红烧肉学会了吗？看着都流口水了，还不赶紧动手试一下